Le blog
Découvrez tous nos articles sur les champignons
Chanterelles jaunes : tout savoir
Quand l’automne pointe le bout de son nez et que les sous-bois prennent des teintes mordorées, les amateurs de...
Bolet ou cèpe ? Démêlons le vrai du faux
Chaque automne, une question revient comme les feuilles tombent : bolet ou cèpe ? Est-ce la même chose ? Une subtilité...
Le cèpe rouge : tout savoir sur ce champignon méconnu
Lorsque l'on parle de champignons, les cèpes tiennent une place de choix dans le cœur des cueilleurs et des gourmets....
Le cèpe des pins est-il comestible ?
Lorsqu’on part en balade en forêt, panier au bras et bottes aux pieds, on rêve tous de tomber sur un coin à cèpes....
Le cèpe des bouleaux : tout savoir
Quand on parle de cèpes, on pense souvent au célèbre Boletus edulis, roi des sous-bois. Pourtant, un autre champignon...
Le cèpe d’été : tout savoir
Le cèpe d'été (Boletus aestivalis), également appelé cèpe réticulé, est un champignon comestible très apprécié des...
Le cèpe des pins : tout savoir
Le cèpe des pins (Boletus pinophilus), également connu sous le nom de cèpe acajou, est un champignon comestible très...
Girolle ou chanterelle ?
Les termes "girolle" et "chanterelle" sont souvent utilisés de manière interchangeable pour désigner un champignon...
La chanterelle en tube : tout savoir
La chanterelle en tube (Craterellus tubaeformis), également appelée chanterelle grise, est un champignon comestible...
La saison des cèpes : tout savoir
Les cèpes, également connus sous le nom de bolets, sont des champignons très prisés pour leur saveur délicate et leur...
Identifier la fausse girolle
La girolle (Cantharellus cibarius), également connue sous le nom de chanterelle, est un champignon sauvage très prisé...
Culture de la morille : tout savoir
Les morilles, champignons prisés pour leur saveur unique, sont traditionnellement récoltées à l'état sauvage....
Où trouver des morilles ?
Les morilles, champignons prisés pour leur saveur délicate, sont recherchées par de nombreux amateurs de mycologie....
Comment réhydrater les morilles séchées ?
Pour cuisiner des morilles séchées, suivez les étapes suivantes : Réhydratez-les en les faisant tremper 15 à 20...
Quels champignons poussent au pieds des chênes ?
La Symbiose Mycorhizienne : Une Alliance Bénéfique Les chênes, comme beaucoup d'autres arbres, entretiennent une...
Liste complète des champignons comestibles
La cueillette des champignons est une activité passionnante, mais elle nécessite de bien connaître les espèces...
Quand la morille devient toxique ?
Les morilles sont un vrai régal pour les amateurs de champignons, mais attention : mal préparées, elles peuvent causer...
Identifier la fausse morille
Les fausses morilles, telles que Gyromitra esculenta, sont des champignons qui ressemblent aux morilles véritables...
5 indices pour trouver des morilles
Les morilles sont des champignons très prisés, mais pas toujours faciles à trouver. Voici 5 astuces simples pour vous...
Les champignons comestibles des bois
Les forêts et les bois sont de véritables garde-manger naturels, regorgeant de trésors culinaires. Parmi eux, les...