Voici les meilleures races de chiens pour la trufficulture, reconnues pour leur flair, leur docilité et leur efficacité sur le terrain :
1. Lagotto Romagnolo
👉 Le roi incontesté de la truffe.
Originaire d’Italie, ce petit chien rustique au poil bouclé est spécialement sélectionné pour la recherche de truffes. Il est intelligent, obéissant, infatigable et a un nez redoutable. Il est même parfois surnommé “le chien truffier officiel”.
Idéal pour : ceux qui veulent un chien dédié à la truffe et facile à dresser.
2. Cocker Spaniel
👉 Un nez ultra développé et un caractère joueur.
Le cocker anglais, en particulier, est utilisé dans de nombreuses régions françaises. Très attaché à son maître, il apprend vite, même si son énergie débordante peut parfois compliquer un peu l’éducation.
Idéal pour : les familles ou les amateurs de chiens vifs et affectueux.
3. Labrador Retriever
👉 Le chien le plus polyvalent… et aussi truffier !
On le connaît comme chien guide ou de chasse, mais il est aussi excellent pour la truffe. Il adore faire plaisir, il apprend vite, et il est endurant. Son flair fait des merveilles.
Idéal pour : ceux qui cherchent un compagnon multifonctions (famille, truffe, sport…).
4. Berger allemand ou Malinois
👉 Des chiens d’une grande intelligence et très obéissants.
Bien dressés, ils peuvent devenir de redoutables truffiers. Ce ne sont pas les choix les plus “instinctifs” pour la truffe, mais ils compensent par leur volonté d’apprendre et leur fidélité.
Idéal pour : les maîtres expérimentés ou les passionnés de dressage.
5. Chiens croisés (bâtards)
👉 Ne sous-estimez jamais un bon “toutou du coin”.
Beaucoup de trufficulteurs dressent des chiens sans pedigree. Ce qui compte, c’est le flair, l’envie de travailler, et la complicité avec le maître. Un chiot motivé et bien éduqué peut devenir un super chien truffier, peu importe sa race.
Idéal pour : ceux qui veulent adopter plutôt qu’acheter, ou former un chien à leur image.
Dresser son chien à chercher des truffes : par où commencer ?
L’éducation commence jeune (dès 3-4 mois), mais il n’est jamais trop tard :
- Jouez avec une truffe ou une huile truffée : faites-lui associer cette odeur à une récompense.
- Cachez progressivement des truffes dans le jardin, puis dans la terre.
- Récompensez toujours à la voix + friandise. 🦴
- Soyez patient : chaque chien apprend à son rythme.
💡 Il existe aussi des clubs canins spécialisés ou des formations truffières si vous voulez progresser plus vite.
À éviter
- Ne dressez pas un chien à la truffe en même temps qu’à la chasse : il pourrait confondre les objectifs.
- Méfiez-vous des vendeurs peu scrupuleux : certains chiens “déjà dressés” sont en réalité conditionnés temporairement.
- La truffe est une passion : ne mettez pas trop de pression à votre chien (ni à vous-même).
