Le prix des pleurottes : tout savoir

Le prix des pleurottes : tout savoir

Les pleurottes sont des champignons appréciés autant pour leur goût subtil que pour leur texture délicate. Riches en nutriments, faciles à cuisiner et cultivables toute l’année, elles séduisent aussi bien les gastronomes que les amateurs de produits locaux. Mais à...
Le prix des coulemelles : tout savoir

Le prix des coulemelles : tout savoir

La coulemelle, aussi appelée lépiote élevée (Macrolepiota procera), est un champignon des champs et des lisières très apprécié des amateurs de cueillette. Facile à reconnaître grâce à son grand chapeau en parasol et son long pied annelé, elle fait le bonheur des...
Le prix des pieds de mouton : tout savoir

Le prix des pieds de mouton : tout savoir

Parmi les champignons comestibles les plus appréciés des cueilleurs d’automne, le pied-de-mouton (ou Hydnum repandum) tient une place particulière. Facilement reconnaissable avec son chapeau clair et ses aiguillons sous le pied, il est aussi prisé pour sa texture...
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