par champignons | Mai 24, 2025 | Les Girolles
Lorsqu’on pense aux champignons comestibles les plus prisés, la girolle (ou chanterelle jaune) vole souvent la vedette. Pourtant, sa cousine plus discrète, la chanterelle cendrée (Cantharellus cinereus), mérite largement qu’on s’y attarde. Peu connue du grand public,...
par champignons | Mai 24, 2025 | Les Girolles
Quand l’automne pointe le bout de son nez et que les sous-bois prennent des teintes mordorées, les amateurs de champignons n’ont qu’un mot à la bouche : chanterelle. Parmi les plus prisées figure la chanterelle jaune (Cantharellus cibarius), aussi connue sous le nom...
par champignons | Mai 24, 2025 | Les Cèpes
Chaque automne, une question revient comme les feuilles tombent : bolet ou cèpe ? Est-ce la même chose ? Une subtilité de mycologue ou un vrai débat de fond ? Pour les amateurs de champignons, la distinction semble parfois floue. Alors, levons le voile sur ce duel...
par champignons | Mai 24, 2025 | Les Cèpes
Lorsque l’on parle de champignons, les cèpes tiennent une place de choix dans le cœur des cueilleurs et des gourmets. Mais au-delà du célèbre cèpe de Bordeaux, un autre spécimen intrigue et attise la curiosité : le cèpe rouge. Méconnu du grand public, parfois...
par champignons | Mai 24, 2025 | Les Cèpes
Lorsqu’on part en balade en forêt, panier au bras et bottes aux pieds, on rêve tous de tomber sur un coin à cèpes. Mais parmi les nombreuses variétés de bolets, il en est une qui intrigue souvent : le cèpe des pins (Boletus pinophilus ou parfois Boletus pinicola)....
