par champignons | Sep 26, 2025 | Les Cèpes
Les cèpes sont sans doute les rois des forêts et des assiettes. Leur parfum boisé, leur chair ferme et leur saveur unique en font un mets recherché par les gourmets comme par les cueilleurs amateurs. Mais voilà : une fois ramassés, ces champignons sont fragiles et...
par champignons | Sep 26, 2025 | Les Girolles
Imaginez : un dimanche d’automne, vous marchez sous les arbres, l’air sent la mousse humide, et soudain vous tombez sur une belle touffe de champignons orange. Votre cœur s’emballe : des girolles ! Vous vous imaginez déjà en train de les faire sauter à la poêle avec...
par champignons | Sep 17, 2025 | Les Girolles
Ah, les girolles ! Avec leur belle couleur dorée et leur parfum boisé, elles font partie des champignons les plus appréciés de la cuisine. Mais si elles sont délicieuses dans une poêlée, une sauce ou une omelette, elles demandent un peu de soin avant d’arriver dans...
par champignons | Juil 23, 2025 | Les Girolles
L’automne est la saison des champignons, et avec elle vient l’envie de partir en forêt à la recherche de ces trésors gustatifs que la nature nous offre. Parmi les plus prisées : la girolle, aussi appelée chanterelle. Sa belle couleur jaune-orangé et son parfum fruité...
par champignons | Juil 23, 2025 | Les Cèpes
Ah, le cèpe ! Ce roi des sous-bois tant convoité par les cueilleurs amateurs et les chefs étoilés. Que l’on parle du cèpe de Bordeaux, du cèpe bronzé ou du cèpe des pins, ces champignons font saliver rien qu’à l’évocation de leur nom. Mais une question revient...
